だれぷら

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かぼちゃで作る離乳食!手づかみで食べれるパンケーキ☆

   

つかみ食べが始まった9ヶ月・・・

同時に、好き嫌いが激しくなった娘・・・

気に入らないものは、
口から「べー!」って出すんです!!

まあ、かわいいっちゃかわいいですよ。

でもね、その時用意したご飯、
全種類「ベー!」されたら、
もうあなたは何を食べるの~!!

って泣きたくなります(涙)

なので、なんとか食べてくれるものを、
探してはアレンジして、
試行錯誤の毎日です。

そんな中、娘が気に入ってくれたひと品をご紹介します!

大人でも美味しく食べれますよ!

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かぼちゃの甘みがきいてる!かぼちゃパンケーキ☆

かぼちゃのパケーキ

本日ご紹介するのは、
かぼちゃのパンケーキです!

かぼちゃをマッシュして、
小麦粉、卵、豆乳、すこーしの砂糖を加えるだけ!

本当に簡単なんです。

しかも、かぼちゃに元々甘みがあるから、
砂糖はほんの少し、
もしくは入れなくても大丈夫なくらいです。

パンケーキと言うとおやつのイメージですが、
砂糖もあまり入れてないし、
小麦粉が入ってエネルギーにもなるので、
我が家では朝食や、
何も食べてくれない時の救世主として活躍していますよ☆

材料の分量は結構適当でOK!

材料をご紹介します!

・かぼちゃ       ・・・・・1/4個位
・小麦粉         ・・・・大さじ4位
・豆乳orミルクor水or牛乳・・・・大さじ3位
・卵           ・・・・1個
・砂糖          ・・・・少々(もしくはなくてもOK)

以上です!

かぼちゃと小麦粉、
そして水分に「位」と書いてあるのは、
本当に「その位かな~」程度の分量だからです(笑)

最終的にパンケーキのような硬さになれば、
OKなんです!

なので私はいつも、
目分量で順番に入れては混ぜて、
柔らかすぎれば小麦粉を増やして、
堅ければ水分を足して、
とやっています☆

作り方は、レンジかゆでて柔らかくしたかぼちゃに、
材料を全部入れて混ぜて焼くだけです!

1とか2とかつけて説明する必要がないくらい、
本当に簡単なんです(笑)

つかみやすい大きさに焼いて完成!

きじができたら、
油かバターをしいたフライパンで、
つかみ食べしやすい大きさに焼いて完成です!

ね?簡単でしょ?

実際につかみ食べさせると、
ちょっと粘り気のあるきじで、
完全に「パン」ではないパンケーキなので、
手の中でねちょねちょになって、
後片付けは大変です(笑)

でも、そのねちょねちょの感覚が、
娘は好きみたいだし、
ぐちゃぐちゃにしながら、
口の中にパンケーキを器用に入れて、
食べてくれています。

なので、もういいかな~と、
諦めてあげています(笑)

もっとパンっぽい仕上がりがお好みの方は、
小麦粉の割合を増やしたり、
ペーキングパウダーを入れるといいと思います☆

ただ、ベーキングパウダーにはアルミが成分として入っているとかで、
使うなら厳選したものを使いたいので、
私はベーキングパウダーが元々入っている、
ホットケーキミックスも使用を控えています。

中にはアルミフリーのものもあるそうですし、
気にしない方は、それはそれでいいと思います。

***

ちょっと余談も入りましたが、
娘が気に入ってくれたかぼちゃのパンケーキ☆

是非皆さんも試してみてくださいね!

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