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ボウルひとつで簡単!おやつに【リンゴのパウンドケーキ】はいかがですか?

      2015/04/04

妊婦さん、授乳中のみなさんに聞きます。
やたらとお腹、空きませんか??
やたら、甘いもの食べたくなりませんか??

私だけかなぁ・・・

私は、悪阻が終わってから、
ずっと食欲旺盛で、特に甘いものには目がなくて、
常に、常に、甘いものを欲しています。。。
でもでも、そんな私でも、妊娠前の体重まであと2キロ!
授乳って素晴らしいですね!!

でも、「どうせ食べるなら、身体に良いものがいいよね?
全部母乳に出ちゃうもんね。」
という主人の言葉をきっかけに、
市販のお菓子ではなくて、
なるべくお菓子を手作りすることにしています。

手作りなら保存料も入ってないし、
お砂糖の量も調節できるので、
「また甘いもの食べちゃった~」
なんて罪悪感も半減・・・!(ですよね??)

ということで、
今回は、いつも私が作っているスイーツのひとつをご紹介します!
ボウルひとつでできて、とっても簡単ですよ。

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ボウルひとつで簡単!子供のおやつにもおすすめ【りんごパウンドケーキ】

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材料

りんご  ・・・・・・1個
卵    ・・・・・・2個
砂糖   ・・・・・・55g
サラダ油 ・・・・・・30g
小麦粉  ・・・・・・120g
ベーキングパウダー・・小さじ1/3~1/2

1. リンゴを切ります。

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ただ切るだけです。
さいの目切りでも、いちょう切りでもOKです。

2. 卵、砂糖、サラダ油を混ぜます。

ボウルに卵を割り入れ、
そのボウルを電子計量器の上に置きます。
そして、計量の数字を「0」に設定。
そのまま、ボウルに分量分の砂糖を入れます。
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ここ、ポイントです!
材料ごとに計量して入れるのではなく、
材料を入れるボウルごと計量器にのせ、
計ってしまいます。
そうすることで、材料ごとに計る手間が省けて、
本当にボウルひとつでケーキができるのです!
ひっやっほーい♪

ちなみに、上の写真のg数は、
材料の55gに対して53g・・・・
そうです。そんなに正確キッチリ!じゃなくて大丈夫です。
ほほっ♪

卵と砂糖を泡だて器でよく混ぜたら、
計量器をまた「0」にして、
サラダ油を入れます。
そしてよく混ぜます。

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混ぜたらこんな感じ。

3. 小麦粉、ベーキングバウダー、リンゴを入れます

泡だて器をゴムべラに持ち替え、
小麦粉、ベーキングバウダー、りんごの順に、
さっきの手順で計量しながらボウルに足し、
都度、ゴムべらで混ぜ合わせます。
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そして型に入れましょう!
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4. オーブンで45分焼きます!

170度に予熱したオーブンで45分焼きます。
竹串をさして、生地がついてこなければ完成です!
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じゃじゃーん!
粗熱が取れたら型から出してください。

リンゴの甘みがきいて、
しっとりしていて、美味しいおやつになりますよ!
子供達もきっと喜ぶはず。
うちも早くチビちゃんに食べさせる日が来ないかな~ぁ♪

是非お試しください!

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